Куриные голени с франкфуртским соусом

Ingredients

• Голень куриная - 1 кг
• Зелень - большой пучок
• Сметана - 250 г
• Яйца куриные (сваренные вкрутую) - 3 шт.
• Винный уксус (белый) - 3 ст.л.
• MAGGI На второе для сочной курицы с чесноком - 1 шт.
• Масло подсолнечное - 6 ст.л.
• Горчица - 1 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Сахар - по вкусу

Directions

1. Подготовить ингредиенты, которые нам понадобятся.
   
2. Куриные ножки выкладываем в специальный пакет для запекания. Добавляем приправу «Магги».
3. Закрепляем пакет специальным зажимом и очень аккуратно перемешиваем смесь внутри пакета, стараемся не его не порвать.
4. Заранее разогреваем духовку до температуры 200°С. Пакет с курицей отправляем в форму для запекания, либо на противень так, чтобы хвостик от пакета был наверху. Запекаем курицу на нижнем уровне около 50 минут, включив режим «Верхний и нижний нагрев».
5. Приготовим наш соус. Для его приготовления мы сначала порубим зелень, а затем измельчим с помощью блендера или мясорубки.
6. Отвариваем яйца, отделяем желтки от белков. Желтки разминаем вилкой, смешиваем с растительным маслом. Добавляем к желткам уксус, горчицу, соль, сахар и перец (все по вкусу). Перемешиваем до однородной консистенции.
7. В миску вливаем сметану. Добавляем зелень и перемешиваем.
   
8. Яичные белки мелко нарезаем кубиками. Затем добавляем их в соус, оставляем настояться несколько минут при комнатной температуре.
9. Готовую курицу подаем со свежими овощами и соусом.