Куриные окорочка обтираем солью со всех сторон.
Чеснок очищаем и натираем на мелкой терке.
В миске смешиваем майонез, соевый соус, горчицу, чеснок, черный и красный перец, куркуму.
Окорочка выкладываем в контейнер с крышкой, заливаем получившимся маринадом и отправляем в холодильник на несколько часов. Минимум — 3 часа, у меня мариновались ночь.
Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму для запекания слегка смазываем растительным маслом. Выкладываем окорочка и отправляем в духовку на 50-60 минут.
Последние 10 минут можно готовить в режиме «гриль».
