Рыбка в омуте

Ingredients

• любая рыба - 1-1.5 кг
• картофель - 6-7 шт.
• сыр - 100-150 гр
• сметана - 1 стакан
• вода- 0.5 стакана
• мука - 1 ст.л.
• куркума - 0.5 ч.л.
• соль
• перец
• зелень

Directions

1. Рыбу помыть, нарезать на кусочки, посолить, поперчить и обжарить с двух сторон.
2. Картошку отварить в мундире до полуготовности. очистить и нарезать. Обжарить во фритюре. Затем выложить в форму для запекания.
   
3. Убрать кости у рыбы, выложить на картошку.
4. Посыпать тертым сыром.
5. Смешать сметану с водой, довести до кипения, добавить соль, перец, куркуму и муку. Смесью залить блюдо.
   
6. Готовить в духовке двадцать-тридцать минут, температура — 200-220 градусов. Подавать с рубленной зеленью.