Куриные тефтели в сливочном соусе

Ingredients

• 500 г куриного филе (или филе индейки)
• 150 г лука
• булочка
• молоко
• соль и перец
• 500 мл сливок 10–20%
• 300 г сыра
• 3 зубчика чеснока
• зелень

Directions

1. Филе курицы или индейки пропустить через мясорубку.
   В миске смешать фарш, измельченный лук, булочку (предварительно вымоченную в молоке и отжатую), соль, перец. Хорошо вымешать.
   
2. Затем из подготовленного фарша сформировать тефтели (размером чуть больше грецкого ореха).
   
3. Переложить тефтели в керамическую форму для запекания, смазанную маслом и убрать в духовой шкаф на пятнадцать минут при 180 градусах.
   
4. Для соуса в миске смешать сыр, измельченный на мелкой терке, чеснок, пропущенный через пресс и мелкопорубленную зелень. Налить жирные сливки, хорошо размешать.
   
   
5. Из духовки осторожно достать форму и залить приготовленным сливочным соусом, вновь убрать в духовку на двадцать минут при той же температуре.
   
   
6. Готовое блюдо подать с отварными макаронами.