Ingredients
Directions
0/0 steps made- Замочить желатин в 150 мл кипяченой холодной воды на один час.
- Очистить лук, измельчить в кубик.
- Помидоры помыть, также порезать кубиками.
- Вымытую обсушенную зелень мелко порубить.
- Морковь почистить, помыть, измельчить на мелкой терке.
- Твердый сыр также натереть на мелкой терке.
- На сковороде с растительным маслом слегка обжарить лук, прибавить к нему куриную печень, жарить помешивая 10 минут, в конце по вкусу посолить. Отставить охлаждаться.
- Желатин поставить на огонь, но не кипятить.
- Охлажденную печень прокрутить через мясорубку, смешать с мелконатертой морковью и половиной желатина.
- В отдельной миске смешать тертый сыр, измельченные помидоры и зелень, добавить оставшийся желатин, хорошо перемешать.
- На дно формы для запекания выложить половину печеночной массы, выровнять.
- На печень сырную массу, также разровнять.
- Сверху выложить оставшуюся печеночную смесь, аккуратно разровнять и убрать на холод минимум на пять часов, можно на ночь.