Куриный бульон с грибами и домашней лапшой

Ingredients

• Цыпленок-1-1.2 кг.
• Морковь-150 гр.
• Корень петрушки-70 гр.
• Корень сельдерея-30г.
• Репчатый лук-1/2шт.
• Томатная паста-20 гр.
• Грибы-50 гр.
• Чеснок-1 долька
• Черный перец горошек-1 гр.
• Мука-80 гр.
• Яйцо 3 категории-1 шт.
• Болгарский перец-1 шт.
• Вода-1.5л.

Directions

1. Мясо промыть, залить водой. Отварить вместе с овощами, грибами, перцем, чесноком.
   

2. Когда мясо станет мягким 60-80 мин., бульон процедить, положить томатную пасту, мясо цыпленка цыпленка без костей  и дать закипеть еще раз.

3. Из яйца и муки сделать мелкую лапшу и отварить в бульоне.
   
4. Овощи и грибы порезать соломкой. Их добавляют перед подачей на стол, порционно в каждую тарелку.