Куриную грудку нарезаю на небольшие кусочки, заливаю водой и отправляю на огонь.
Пока грудка варится, готовлю зажарку: обжариваю на подсолнечном масле мелко нарезанный репчатый лук и морковку, тертую на крупной терке.
Также очищаю картофель, нарезаю его небольшими кубиками.
Когда мясо закипит, снимаю пенку, добавляю картофель и варю несколько минут, после чего добавляю зажарку, соль, специи по вкусу.
Далее отправляю в суп вермишель и плавленый сыр, главное, чтобы это был именно сыр, а не плавленый продукт, иначе он просто не растворится в воде.
Перемешиваю суп до полного растворения сыра. В конце добавляю мелко нарезанную зелень укропа и петрушки.
