Суп-пюре из кролика

Ingredients

• Вода — 1.5-2 л
• Картофель — 4-5 шт.
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Лук — 1-2 шт.
• Брокколи — 300 г
• Зубчики чеснока - 2 шт.
• Соль — По вкусу
• Морковь — 1 шт.
• Лавровый лист — По вкусу
• Кролик — 400 г (мясо на кости)
• Перец горошком — По вкусу

Directions

1. В воду добавляем части лука, морковь, мясо, лавровый лист, соль, перец. Варим до готовности мяса на слабом огне.
   
2. Картошку нарезаем на кубики, морковь с луком обжариваем.
   
3. Брокколи разбираем на соцветия.
4. Бульон процеживаем, добавляем кусочки мяса, а также все овощи. Варим до готовности всех продуктов. В конце добавляем зелень и чеснок. Измельчаем суп с помощью блендера.