Куриный суп с рисом

Ingredients

• Окорочок-1 шт.
• Крыло -2 шт.
• Картофель-4 шт.
• Морковь-1 шт.
• Луковица-1 шт.
• Рис-1/2 стакана
• Лавровый лист-1 шт.
• Перец горошком-6 шт.
• Соль-1 ч. л.
• Вода-2-2.5л.
• Зелень-несколько веточек

Directions

1. Окорочок и крылышки помыть, срезать жир, с окорочков удалить кожу.

   

2. Положить в кастрюлю, залить холодной водой. Когда бульон закипит, удалить шумовкой пену и варить на медленном огне 1 час.

   

3. Вынуть окорочок и крылышки, мясо отделить от костей, разобрать на волокна.

4. Рис промыть водой.

5. Картофель почистить и порезать крупным кубиком.

6. Морковь и лук порезать мелким кубиком.

   

7. В куриный бульон опустить картофель, когда он закипит, снять пенку и положить морковь.

8. Добавить лавровый лист, соль, перец горошком. Варить 10 минут.

9. Опустить в бульон промытый рис, варить 10 минут.

10. Через 10 минут в суп положить нарезанный лук.

11. Еще через 10 минут положить в суп нарезанную зелень и мясо, довести до кипения. Суп готов.