Лагман из курицы с зеленой фасолью

Ingredients

• Куринная грудка-500 гр.
• Морковь-2 шт.
• Лук репчатый-1 шт.
• Фасоль стручковая-200 гр.
• Помидоры-2 шт.
• Перец болгарский- 2 шт.
• Масло растительное-10 мл.
• Приправы для лагмана-2 ч. л.
• Лапша для лагмана-1 уп.

Directions

1. Лук порезать крупными кусочками и обжарить на растительном масле до мягкости.
   
2. Выложить к луку куриную грудку, нарезанную некрупным кубиком. Слегка обжарить.
3. Морковь разрезать вдоль на четвертинки и нарезать кусочками со стороной 1 см. Выложить к курице, обжаривать 3-5 минут.
   
4. Фасоль высыпать и перемешать с мясом и овощами. Обжаривать 3 минуты.
5. Добавить к овощам болгарский перец, нарезанный крупными кусочками, и помидоры, нарезанные дольками.
6. Все перемешать, посолить, выложить приправы для лагмана и высыпать нарезанный крупно чеснок.
7. Залить овощи водой чуть повыше уровня овощей.
8. Тушить на медленном огне минут 30-35 под закрытой крышкой до мягкости курицы и моркови.
9. Лапшу для лагмана отварить по инструкции.  Если вы не нашли такую лапшу, то можно взять обычную плоскую лапшу из твердых сортов пшеницы.
10. Разложить готовую лапшу по глубоким тарелкам и полить сверху мясо-овощным соусом.