Лапша с куриной печенью и копченым лососем

Ingredients

• Лапша – 250 г
• Печень куриная – 250 г
• Шампиньоны – 250 г
• Соевый соус – 50 мл
• Лук репчатый – 2 шт.
• Петрушка – 1 пучок
• Лосось копченый
• Масло растительное – 50 г
• Бульон куриный – 200 мл
• Крахмал – 5 г

Directions

1. Отварить лапшу в подсоленной воде. Слить воду, откинув на дуршлаг.
2. Куриную печень нарезать нетолстыми кусочками. Шампиньоны нарезать ломтиками. Залить соевым соусом. Аккуратно перемешать. Оставить мариноваться на 10 минут.
   
3. Репчатый лук нарезать перьями. Копченую рыбу нарезать тонкими ломтиками. Зелень петрушки мелко нашинковать.
4. Взять глубокую сковородку, разогреть масло, обжарить лапшу до золотистого цвета. Переложить готовую лапшу в миску.
5. На сковородку добавить масло, разогреть, обжарить лук.
   
6. К обжаренному луку добавить куриную печень с шампиньонами. Жарить 5 минут, не забывая помешивать.
7. Добавить к овощам и печени готовый куриный бульон. Готовить еще 10 минут. Чтобы соус загустел, добавить крахмал.
8. Полить лапшу приготовленным соусом с печенью и грибами. Выложить сверху ломтики лосося. Посыпать свежей зеленью.