Жареный лосось с соусом из йогурта

Ingredients

• Стейки лосося — 4 шт.
• Лайм — 1 шт.
• Натуральный йогурт — 300 мл.
• Кинза — 4 веточки
• Растительное масло
• Свежемолотый перец
• Парика
• Соль

Directions

1. В миске смешиваем натуральный йогурт (отлично подходит греческий), нарезанную кинзу, сок половины лайма, мелко натертую цедру лайма, свежемолотый перец и соль.

2. Стейки лосося промываем, высушиваем бумажными полотенцами (салфетками), поливаем соком лайма (½ шт.), посыпаем солью и свежемолотым перцем.
   
   

3. Обжариваем подготовленные стейки лосося в масле (2 ст.л.) на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны, пока не покроются светло-коричневой корочкой.

4. Готовый ароматный лосось выкладываем на тарелки, поливаем соусом из йогурта, посыпаем паприкой и сразу подаем на стол с горячим картофельным пюре.