Лапша с тыквой и грибами

Ingredients

• Паста феттучини - 500 г
• Тыква - 300 г
• Шампиньоны - 200 г
• Куриный бульон - 500 мл
• Сливочное масло - 50 г
• Чеснок - 4 зубчика
• Сметана - 100 г
• Растительное масло - 50 мл
• Сыр пармезан - 50 г
• Петрушка - 20 г
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Directions

1. Шампиньоны мелко нарезаем, рубим чеснок и петрушку. Разогреваем растительное масло в сковороде, обжариваем до золотистости шампиньоны. Добавляем чеснок и петрушку, перемешиваем и снимаем с огня.
   
2. В сотейнике растапливаем сливочное масло, обжариваем нарезанную тыкву, солим, перчим и обжариваем еще минут пять. Вливаем бульон, варим около десяти минут. Добавляем тертый пармезан, сметану, грибы. Перемешиваем и варим еще десять минут на медленном огне.
   
3. Отвариваем лапшу до готовности. Смешиваем с соусом и подаем.