Легкие овощные закусочные тортики

Ingredients

• кабачок 1 шт.
• морковь 1 шт.
• соль по вкусу
• перец свежемолотый смесь по вкусу
• хлебцы пшенично-ржаные цельнозерновые 50 г
• сливочное масло 50 г
• желатин листовой 2 листа
• сыр сливочный 200 г
• молоко 150 мл
• яйца куриные 1 шт.
• зелень по вкусу
• свекла 1 шт.

Directions

1. Овощи почистить, помыть, натереть на крупной терке, выложить каждый в отдельную тарелку.
2. Измельченные хлебцы перемешать с размягченным маслом, это будет основа тортиков.
3. Блюдо застелить пищевой пленкой, установить формы, заложить основу, утрамбовать, убрать в холодильник.
   
4. В молоке развести сливочный сыр, соль, перец.
5. Желатин приготовить по инструкции на упаковке, соединить с молочным соусом.
6. В формочки налить по три ложки желатинового соуса, убрать в холодильник.
   
7. Через 15 минут в формочки положить слой отжатой свеклы, сверху соус, убрать в холод.
   
8. Повторить с другими слоями овощей, заполненные формы залить оставшимся соусом, охлаждать от двух часов.
9. Полностью охлажденные тортики аккуратно вынуть из формочек, украсить отварными яйцами.