Половину лука нарезать полукольцами.
Морковь порезать соломкой.
Зелень мелко порезать.
Капусту нарезать на квадратики.
В фарш натереть вторую половину лука.
Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить пол стакана промытого риса.
Засыпать немного зелени.
Перемешать фарш.
Из фарша сформировать маленькие продолговатые тефтели.
В сковороду выложить слой капусты на дно и по бокам.
Посыпать морковь и лук.
Выложить слой заготовок из фарша.
Закрыть слоем капусты и посыпать оставшимся луком и морковью.
В подсолнечное масло добавить томатную пасту и перемешать.
Полить этой смесью голубцы
Вылить в сковороду 1 литр воды. Посолить и добавить листочки лаврового листа.
Тушить под закрытой крышкой около 30-40 минут.