Лосось со сливочным кремом в стаканчиках из огурца

Ingredients

• длинный огурец — 2 шт.
• сливочный сыр — 200 г.
• авокадо — 1/2 шт.
• веточка укропа — 3-4 шт.
• малосольный или подкопченый лосось — 200-250 г.
• лимон — 1 шт.
• соль по вкусу

Directions

1. Огурцы нарезаем на шесть цилиндров.
2. Часть мякоти извлекаем с помощью маленькой ложкой, у нас получатся стаканчики. Солим.
   
3. Авокадо, сыр и две веточки укропа выкладываем в чашу блендера.
4. Вливаем сок лимона (1-2 ч.л.), солим. Все измельчаем.
   
5. Нарезаем рыбу на тонкие ломтики.
6. В стаканчики выкладываем крем и украшаем розочкой из рыбы. Добавляем веточки укропа и ломтики лимона.