В 200 мл теплой воды добавляем половину чайной ложки соли, одну столовую ложку куркумы, частями всыпаем муку. Замешиваем тугое тесто. Из этого количества теста получается две лепешки.
Один большой лук мелко нарезаем, обжариваем до золотистого цвета на 50 мл растительного масла, солим и перчим по вкусу.
Тонко раскатываем тесто, выкладываем обжаренный лук, добавляем 1 ст.л растительного масла, распределяем по всей лепешке.
Сворачиваем тесто в рулет, а потом рулет в спираль.
Приминаем руками и немного раскатываем скалкой.
Жарим по 30 минут с каждой стороны на сухой сковороде на самом маленьком огне.
