Маффины с изюмом: видео-рецепт

Ingredients

• 110 г сливочного масла
• 3 яйца
• 120 г сахара
• Ваниль
• 0.5 ч.л. разрыхлителя
• 90 г муки
• 90 г крахмала
• 80 г изюма

Directions

1. Яйца взбить с сахаром и ванилью или ванильным сахаром.
2. Добавить сливочное масло.
3. В этом рецепте можно положить мягкое масло, а можно растопленное — не принципиально.
4. Добавить крахмал, разрыхлитель и муку — все перемешать миксером.
5. Чем больше крахмала, тем рассыпчатее тесто получится.
6. Добавить изюм и перемешать.
7. Тесто разложить в формы для маффинов, я заполняю на 2/3 части, чтобы после выпечки были «шапочки» сверху.
8. Выпекать в разогретой духовке 180º примерно 30 минут.