Манник с вишней

Ingredients

• Манная крупа - 1 ст.
• Сахар - 1 ст.
• Кефир - 1 ст.
• Яицо - 2 шт.
• Замороженная вишня - 200 гр.
• Мука - 4 ст.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Ванильный сахар - 2 ч.л.

Directions

1. Кефир взбить с яйцами вилкой, венчиком или миксером по желанию.
   
2. Добавляем к кефирно-яичной массе манную крупу, муку, сахар, ваниль и разрыхлитель теста. Перемешиваем и оставляем на минут 30, чтобы манная крупа разбухла.
3. Вишню надо разморозить в дуршлаге, чтобы лишний сок стек. Немного отжать вишню руками или ложкой. Высыпать вишню в миску и перемешать с ложкой сахара.
   
4. За это время манка набухла и можно готовить дальше. Треть вишни высыпаем на дно формы. Выливаем тесто, распределяем его равномерно. Оставшуюся вишню аккуратно высыпаем сверху теста.
   
5. Выпекаем около часа в духовке при температура 180 градусов.