Маринованные рулетики

Ingredients

• Зубчики чеснока — 2 шт.
• Капуста белокочанная — 400 г
• Специи — По вкусу (для начинки)
• Вода — 500 мл
• Соль — 30 г
• Масло растительное — 50 г
• Сахар — 50 г
• Уксус 9% — 40 г
• Черный перец горошком — 4-5 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Морковь — 200 г

Directions

1. Доводим до кипения воду, смешиваем с сахаром и солью. Добавляем перец горошком и лавровый лист.
2. В самом конце добавляем уксус и выключаем нагрев. Маринад остужаем.
   
3. Листья капусты варим. Морковь натираем на терке, добавляем измельченный чеснок, перец и соль.
   
4. Капустные листья делим на половинки, выкладываем начинку из моркови. Сворачиваем в рулетики.
5. Заливаем маринадом и отправляем на сутки в холодильник.