Маринованные шампиньоны из духовки

Ingredients

• шампиньоны - 0.5 кг
• рафинированное растительное масло - 2 ст.л.
• соль среднего или крупного помола (кошерная соль) - 3 ч.л.
• красный винный уксус - 60 мл
• чеснок - 2 зубчика
• петрушка сушеная - 1 ч.л.
• сушеный майоран - 1 ч.л.
• молотая сладкая паприка - 2 ст.л.
• коричневый сахар - 1 ст.л.
• молотый сушеный лук - 2 ч.л.
• молотый сушеный чеснок - 1 ч.л.
• молотый черный перец - 1 ч.л.
• цедра лимона - 1 шт

Directions

1. Шампиньоны смешать с половиной масла и соли, равномерно распределить на противне и отравить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут (грибы должны стать мягкими).
2. Тем временем с большой миске смешайте все остальные ингредиенты и добавить измельченный чеснок.
3. Переложите в миску с маринадом шампиньоны прямо из духовки и тщательно перемешайте, чтобы пряности распределились равномерно.
4. Остудите и уберите в холодильник. Есть можно уже через пару часов.