Мини-пицца из кабачков: видео-рецепт

Ingredients

• кабачки - 1 шт.
• яйца - 2 шт.
• мука - 3-4 ст.л.
• подсолнечное масло - 50 мл.
• помидор - 1 шт.
• сыр - 50 гр.
• сметана - 100 гр.
• чеснок - 1-2 зубчика

Directions

1. Кабачки натираю на терке.выжимаю лишнюю влагу.
2. Добавляю яйца, соль,  черный перец, муку. Перемешиваю.
3. Обжариваю оладушки на подсолнечном масле с двух сторон.
4. Помидоры нарезаю мелким кубиком,  сыр натираю на терке.
5. Готовлю соус: сметану смешиваю с чесноком,  добавляю соль.
6. Оладушки выкладываю в форму для запекания, смазываю соусом,  сверху выкладываю помидоры, затем сыр.
7. Запекаю при температуре 180° 15-20 минут.