Молочный кисель с ванилью

Ingredients

• Молоко - 500 мл
• Картофельный крахмал - 1 столовая ложка
• Ванильный стручок - 1 штука
• Сахар - 3 столовые ложки
• Тертый шоколад - 1 столовая ложка

Directions

1. Стручок ванили разрезаем пополам, извлекаем черные маленькие семена.
   
2. Крахмал выкладываем в миску, тонкой струйкой вливаем молоко (половину стакана), аккуратно размешиваем с помощью чайной ложки.
   
3. Оставшееся молоко выливаем в сотейник, выкладываем стручок и семена ванили, доводим до кипения, убавляем огонь, извлекаем стручок. Вливаем молоко с крахмалом тонкой струйкой.
   
4. Добавляем мед или сахар. Варим, помешивая венчиком, около двух-трех минут.
5. Готовый напиток охлаждаем около получаса, разливаем по кружкам и подаем. Посыпаем темным шоколадом или какао.