Морковные капкейки с орехами

Ingredients

• Яйцо — 2 шт.
• Орехи грецкие — По вкусу
• Морковь — 1 шт.
• Сахар — 3 ст.л.
• Простокваша — 80 мл
• Соль — 1 Щепотка
• Мука — 110 г
• Сода — 1 Щепотка
• Масло растительное — 0.5 ч.л.

Directions

1. Взбиваем куриные яйца с сахаром и солью.
2. Вливаем простоквашу, перемешиваем и добавляем соду.
   
3. Добавляем тертую морковь и рубленые орехи.
4. Добавляем муку, перемешиваем.
   
5. Формочки смазываем растительным маслом. Вливаем тесто и выпекаем полчаса, разогрев духовку до 190 градусов.