Морские гребешки с тыквой

Ingredients

• Тыква — 700-800 Грамм
• Гребешки — 12 Штук
• Сливки — 0.5 Стакана
• Оливковое масло — 2 Ст. ложки
• Розмарин — 4 Штуки (веточки)
• Соль — 1 Чайная ложка
• Перец черный — 2 Щепотки (молотый)
• Лимонный сок — 1 Ст. ложка

Directions

1. Тыкву очищаем и нарезаем на кусочки. Отвариваем пятнадцать минут в подсоленной воде.
   
2. Сливаем воду, добавляем перец. Измельчаем до состояния пюре.
3. Гребешки очищаем и промываем. Веточки розмарина очищаем от листиков.
4. Гребешки нанизываем на веточки розмарина. Посыпаем перец и солью, сбрызгиваем соком лимона, оставляем в покое на пять минут.
   
5. Оливковое масло разогреваем на сковороде, обжариваем гребешки с каждой стороны по три-четыре минуты.
   
6. Сливки вливаем в тыквенное пюре, доводим до кипения.
7. Гребешки выкладываем на тыквенное пюре и подаем.