Мягкое печенье с шоколадной крошкой

Ingredients

• Сыр маскарпоне - 120 г
• Сахар коричневый - 50 г
• Сахар - 120 г
• Сливочное масло - 60 г
• Сахар ванильный - 1 ст. л
• Яйца - 1 шт
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Шоколад - 1/2 плитки
• Соль - 1 щепотка
• Мука - 6 ст. л.

Directions

1. Шоколад раскрошите ножом.
2. Миксером в глубокой миске смешайте все остальные ингредиенты (сливочное масло предварительно следует растопить). Тесто должно быть достаточно жидким.
3. Сюда же добавьте шоколадную крошку и аккуратно перемешайте ложкой.
4. Ложкой выложите печенье на пергамент. Будьте внимательны! В процессе выпекания оно увеличится в 2 раза. Выпекайте примерно 15 мин при температуре 180ºдо образования легкого румянца.