Если готовите из уже готового фарша, перейдите сразу к пункту 2. Я же готовила фарш сама. Для этого нарежьте мясо, лук на 4 части, замочите батон в молоке. Пропустите все через мясорубку вместе с чесноком.
Сыр натрите на терке и добавьте к фаршу. Разбейте яйцо. Хорошо перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу. Снова перемешайте и отбейте фарш.
Сформируйте котлеты (удобнее это делать влажными руками, чтобы фарш не прилипал).
Котлеты обваляйте в муке.
Смажьте форму для запекания маслом и выложите котлеты. Запекайте 20 мин при 180 градусах.
Через 20 мин выньте котлеты, переверните и налейте 1/3 стакана воды. Готовьте еще 10 мин. Приятного аппетита!