В кастрюлю наливаем немного масла, затем добавляем порезанное на порционные куски мясо, обжариваем минут 10 часто переворачивая.
Пока мясо жарится, нарезаем овощи лук, морковь и картофель.
Добавляем к мясу лук, солим перчим по вкусу, перемешиваем и обжариваем вместе минут 5.
Затем добавляем морковь ,накрываем крышкой на 10 минут.
Заливаем кипятком, накрываем крышкой, через минут 15 добавляем картофель, томат, соль, перец, аджику.
Еще через 10 минут выдавливаем чеснок, добавляем лавровый лист и зелень, убавляем огонь, через 7 минут выключаем.
