Мясо по-французски со сливками в духовке

Ingredients

• Лук репчатый — 1 шт.
• Свиная корейка — 300 г.
• Сливки (20%) — 125 мл.
• Сыр — 50 г.
• Молоко — 100 мл.
• Помидор — 1 шт.
• Перец черный молотый — По вкусу
• Соль — По вкусу

Directions

1. Свиную корейку отбиваем с обоих сторон и выкладываем в форму для запекания, поперчив и посолив по вкусу.
2. Лук чистим, нарезаем полукольцами и выкладываем к мясу.
3. Смешиваем молоко со сливками и заливаем свинину. Накрываем фольгой и выставляем в духовку, предварительно разогретую до ста девяноста градусов, на тридцать минут.
4. Нарезаем помидоры пластинками, снимаем фольгу с формы и кладем помидоры на мясо, посыпаем сверху тертым сыром, после чего выставляем в духовку еще на 15 минут, до полной готовности.