Мясо нарезаем толщиной 8 мм. Солим, перчим его. Отбиваем немного.
Нарезаем картофель кружочками. Лук кольцами. Шампиньоны пластинами.
Отрезаем фольгу шириной где-то 25 см.
Смазываем середину немного маслом. Выкладываем картофель, перчим его. Обмазываем немного сметаной. Сверху кладём мясо и тоже смазываем сметаной. Выкладываем лук и грибы. Заворачиваем фольгу. Ставим в духовку при 200 градусах примерно на час.
Достаём из духовки, посыпаем сыром и убираем ещё на пару минут.
Затем посыпаем зеленью.
