Крошку для теста делаем удобным способом: я муку с холодным маслом перетераю на терке и добавляю сахар, тогда еще немного рукой разминаю и получается крошка.
Можно брать мягкое сливочное масло и сразу перетерать руками его с мукой и сахаром. Тут выбирайте свой удобный способ.
Для начинки перемешать до однородности творог, яйца и сахар.
В форму пересыпать большую часть крошки, примерно 2/3 части, и немного ее утрамбовать.
Выложить творожную начинку. Сверху распределить джем.
Засыпать оставшейся крошкой верхний слой.
Выпекать в разогретой духовке 180º примерно 1 час.
Обязательно остудить пирог в форме.