Ingredients
Directions
0/0 steps made- Подготовить для ухи рыбный бульон. Для этого набор из любой морской рыбы заливаем холодной водой и варим минут 30 на медленном огне.
- Сцедив бульон через мокрую марлю, забрасываем в него картофель. Варим 10 минут. Солим.
- Добавив лук, нарезанный кубиком, и перец горошком, и душистый, убираем огонь до минимального. Дальнейший процесс приготовления должен проходить неторопливо. Варим 10 минут.
- Филе трески, нарезав крупными ломтями, положить в уху.
- Туда же опустить нарезанные и предварительно очищенные от шкурки помидоры.
- Варить при едва заметном кипении 10 минут.
- Положить в суп лавровый лист, выключить огонь и дать настояться 20 минут под закрытой крышкой.
- Подавать со стопкой скандинавской водки «Аквавита».