Окрошка с языком

Ingredients

• Картофель — 4-5 Штук (сваренный в кожуре)
• Сметана — 200 Миллилитров
• Яйцо — 4 Штуки (вареное)
• Язык — 2 Штуки (у меня свиной)
• Огурец — 1 Штука
• Лук зеленый — 1 Пучок
• Укроп — 1 Пучок
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу

Directions

1. Отделяем желтки от белков. К желткам добавляем соль, перец, разминаем с помощью вилки.
2. Добавляем сметану, перемешиваем. Заправка готова.
   
3. Язык нарезаем на кубики.
4. Добавляем картошку, нарезанную на кубики.
5. Добавляем кубики огурца.
   
6. Белки тоже нарезаем и добавляем.
7. Добавляем заправку и рубленную зелень.
8. Наливаем холодный бульон (от языка), минералку или квас. Перемешиваем.