Оладьи без яиц на воде

Ingredients

• Муки - 4 стакана
• Вода - 2.5 стакана
• Дрожжи - 2 ч л
• Сахар - 4 ст л
• Соль - 1 ч л
• Растительное масло - для жарки

Directions

1. Муку нужно просеять в большую емкость, в центре емкости сделать ямку и, аккуратно вливая воду, замесить тесто венчиком или вилкой, всыпать в тесто сахар и дрожжи, перемешать. Всыпать соль и вновь перемешать.
2. Оставим наше тесто в тепле на 1 час – оно должно увеличиться примерно в 2 раза.
   
3. Когда тесто поднимется, не перемешивайте его! Сразу приступите к обжарке оладий.
4. Зачерпывайте тесто ложечкой, выкладывайте на сковородку и жарьте оладьи до румяного оттенка.