Оладьи из нутовой муки со сливочным соусом из кешью

Ingredients

• Вода - 100 мл
• Нутовой муки - 60 гр
• Шпинат - 20 гр
• Зеленого лука - 5 гр
• Розмарин - 1 гр
• Чили - 1 гр
• Соль и перец - по вкусу
• Кешью - 50 гр
• Вода- 20 мл
• Уксус - 3 гр
• Соль - 2 гр

Directions

1. Все ингредиенты  смешиваем и перемалываем в блендере.
   
2. Нагреваем сковородку и кладем на нее три кулинарные формочки для жарки. Ждем когда сковородка накалится,а затем  наливаем в формочки нашу смесь. Обжариваем около 8 минут.
   
3. Ставим вторую свободную сковороду на плиту и добавляем чуточку масла, туда же засыпаем порубленного мелко-мелко чеснока и щепотку соли. Когда чеснок станет золотистого оттенка, добавим 60 г шпината и обжарим в течение 30 секунд.
4. Для соуса из кешью необходимо заранее замочить орехи на два часа. Сливаем воду,после чего размалываем орех кешью в миксере, добавив к нему уксус, воду и немного соли.
   
5. По мере готовности выкладываем на блюдо припущенный шпинат и оладьи. Подаем с заправкой из кешью.