Оладьи с изюмом

Ingredients

• мука - 500 гр
• подсолнечное масло - 50 мл
• яйцо - 1 шт
• сахар - 2 ст.л.
• соль - 1/2 ч.л.
• дрожжи сухие - 1/2 ч.л.
• изюм - 100 гр.
• вода -200 мл

Directions

1.  Готовим дрожжевое тесто с вечера. В тару высыпаем муку, разбиваем яйцо, добавляем сахар, соль, подсолнечное масло и воду. Все тщательно перемешиваем, добавляем дрожжи и еще раз перемешиваем. Ставим в теплое место для того, чтобы тесто поднялось.
    
2. Изюм завариваем кипятком, чтобы он немного распарился и набух. Когда тесто поднимется, выкладываем в него изюм, тщательно перемешиваем и оставляем в холодильнике.
    
3. При необходимости тару с тестом достаем. Ставим на плиту сковороду, наливаем подсолнечное масло. На разогретую сковороду выкладываем небольшие порции готового дрожжевого теста. На стол можно подавать как горячие, так и холодные. К чаю с оладьями на стол ставят сметану, сгущенку или мед.