Нарежьте молодые кабачки на кружочки, толщиной 0,5 см.
На разогретую сковороду налейте подсолнечное рафинированное масло. Выложите порезанный кабачок, посолите пряной солью с чесноком и жарьте на среднем огне примерно по 5-7 минут с каждой стороны (если вы любите более прожаренные овощи, то увеличьте время на 2-3 минуты).
Порежьте сладкий перец крупными кусками (1 шт. примерно на 4-6 частей, в зависимости от размера перца). Обжариваем перец на сильном огне 7 минут, постоянно помешивая. В середине времени обжарки, посолите пряной солью с чесноком и посыпьте 1 ч.л. сахарного песка, для карамелизации и придания пикантности.
Вареную колбасу порезать, обжарить по 2 минуты с каждой стороны на подсолнечном рафинированном масле.
Овощи «гриль» с варенной колбасой готовы к подаче. Приятного аппетита.
