Овощная закуска с баклажаном и помидором

Ingredients

• баклажаны - 2 шт.
• помидоры - 3 шт.
• йогурт - 100 г
• горчица (французская) - 1 ч.л.
• чеснок - 2 шт.
• паприка (копченая) - по вкусу

Directions

1. Баклажаны нарезаем на кружочки, замачиваем в воде с солью на двадцать минут, таким образом мы избавимся от горечи.
   
2. Баклажаны сушим и посыпаем паприкой.
   
3. Сковороду гриль нагреваем и смазываем маслом, обжариваем баклажаны с двух сторон.
   
4. Смешиваем йогурт с горчицей и чесноком.
   
5. На каждый кружочек баклажана выкладываем йогуртовый соус, сверху выкладываем помидор и снова соус.