Овощной суп с красной фасолью

Ingredients

• Помидоры — 4-5 Штук
• Морковь — 2 Штуки
• Лук — 1 Штука
• Стебель сельдерея — 2 Штуки
• Чеснок — 4 Зубчика
• Томатная паста — 1 Ст. ложка
• Цукини — 1 Штука
• Вода — 1.2 Литра
• Фасоль красная консервированая — 300 Грамм

Directions

1. На помидорах делаем надрезы, ошпариваем кипятком, снимаем шкурку. Нарезаем на кубики.
2. Сельдерей и морковь и лук нарезаем на полукольца, либо на соломку.
   
3. Разогреваем растительное масло, обжариваем сельдерей с морковью. Добавляем кубики цукини, обжариваем до мягкости.
4. Добавляем помидоры, измельченный чеснок и томатную пасту. Солим и перчим. Тушим пять минут.
   
5. Вливаем воду, доводим до кипения, варим на слабом огне двадцать минут.
6. Добавляем фасоль, тушим еще пять минут.