Сначала займемся приготовлением соуса.
Чеснок очищаем и мелко рубим.
Укроп промываем и мелко рубим.
Шампиньоны тоже мелко нарезаем.
Разогреваем сковороду с оливковым маслом, обжариваем грибы на небольшом огне до готовности.
Творог выкладываем в миску, добавляем чеснок, укроп и грибы. Перемешиваем.
По вкусу добавляем соль и специи. Я добавила черный перец и паприку.
Для овсяноблина разбиваем яйца в миску.
Зеленый лук промываем и мелко нарезаем. Добавляем к яйцам.
Добавляем молоко и овсяные хлопья. Если у вас овсяные хлопья, которые долго варятся, то смесь нужно будет оставить настаиваться примерно на 15-20 минут. У меня овсяные хлопья быстрого приготовления.
Добавляем по вкусу соль, черный перец, сушеный чеснок, паприку.
Все слегка взбиваем вилкой.
Обжариваем овсяноблин либо на сухой сковороде, либо с добавлением небольшого количества масла.
Обжариваем на медленном огне до золотистой корочки с двух сторон под крышкой.
Смазываем наш блинчик соусом и подаем!
