Паприкаш из говядины

Ingredients

• Говядина (филе) – 700 г
• Масло подсолнечное – 2 ст.л.
• Перец болгарский – 2 шт.
• Сметана – 125 г
• Паприка – 2 ст.л.
• Лук репчатый – 1 шт.

Directions

1. Перец помыть, удалить семена, нарезать крупными кубиками.
   
2. Репчатый лук нарезать полукольцами.
3. Мясо нарезать небольшими кусочками. Обжарить в глубокой сковороде на растительном масле. Добавить лук. Перемешать. Через 3 минуты добавить перец. Всыпать паприку. Посолить и поперчить. Жарить еще 5 минут.
   
4. Добавить в сковороду с мясом немного бульона или воды, чтобы жидкость покрывала мясо. Накрыть сковороду крышкой. Тушить на слабом огне 45-50 минут.
5. Добавить к мясу сметану. Тушить еще 10 минут.
6. Подать на стол можно с зеленью или любимым гарниром.