Ingredients
Directions
0/0 steps made- В духовке подсушиваем лепестки в течение восьми-десяти минут при 150-160 градусов.
- Лепестки измельчаем до состояния пудры и просеиваем.
- Ледяное или холодное масло нарезаем на кубики, протираем с мукой до маслянистой крошки.
- Добавляем миндальную муку и сахарную пудру. Перетираем.
- Добавляем желток, перемешиваем. Частями добавляем ледяную воду и замешиваем тесто. Тесто скатываем в шар, заворачиваем в пленку и охлаждаем в течение часа.
- Раскатываем тесто в пласт и вырезаем печенье любой формы.
- Заготовки выкладываем на пергамент и отправляем в духовку на 8-12 минут. Температура должна быть 180 градусов.
- Печенье остужаем.
- Белок взбиваем с сахарной пудрой, добавляем лимонный сок. Накрываем пленкой.
- Разделяем глазурь на части и окрашиваем в разные цвета. Печенье украшаем на свое усмотрение глазурью.