Паштет из перепелки

Ingredients

• Перепелка — 1 шт.
• Сухой чеснок — По вкусу
• Морковь — 1 шт.
• Сливки 20% — 80 мл
• Лук — 1 шт.
• Соль — По вкусу
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Перец — По вкусу

Directions

1. Варим перепелку до готовности на слабом огне полтора часа. После чего остужаем прямо в бульоне. Затем отделяем мясо от костей.
2. Лук нарезаем на кубики, морковь натираем на терке.
3. Обжариваем морковь и лук шесть минут на разогретом масле.
   
4. Выкладываем мясо и зажарку в чашу блендера. Добавляем специи и сливки. Пробиваем до однородности.