Свиной карбонат на гриле

Ingredients

• Соль — 0.5 Чайных ложки
• Горчица зерновая — 2 Ст. ложки
• Масло растительное — 1 Ст. ложка
• Свиной карбонат — 400 Грамм
• Смесь пряных трав — 1 Чайная ложка
• Перец черный молотый — 1 Щепотка

Directions

1. Мясо промываем, протираем бумажным полотенцем или салфетками.
2. Обтираем перцем, солью, пряными травами и горчицей. Добавляем масло. Маринуем около часа при комнатной температуре.
   
3. Разогреваем гриль, выкладываем нарезку карбоната. Обжариваем две-три минуты, переворачиваем, готовим еще одну-две минуты.