Пасуц-долма

Ingredients

• Свежая кинза (кориандр) - 10 г
• Красная фасоль - 45 г
• Нут - 45 г
• Чечевица - 45 г
• Квашеная капуста - 25 г
• Растительное масло - 10 мл
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Directions

1. Нут, чечевицу и фасоль замачиваем на два-три часа, а затем отвариваем до готовности. Обжариваем зелень с луком.
   
2. К луку добавляем бобовые, соль, специи и перец.
   
3. На квашеные капустные листья выкладываем получившуюся бобовую массу, заворачиваем.
   
4. Варим в течение двух часов. Блюдо подается в холодном виде.