Пататас бравас

Ingredients

• Черный молотый перец — По вкусу
• Красный винный уксус — 1.5 ст.л.
• Соль — По вкусу
• Паприка сладкая — 5 г
• Томатная паста — 1.5 ст.л.
• Перец чили молотый — 1/2 ч.л.
• Картофель — 500 г
• Масло оливковое — 2.5 ч.л.

Directions

1. Картошку нарезаем на крупные ломтики.
2. Разводим томатную пасту в винном уксусе.
   
3. Разогреваем масло, выкладываем картошку, солим и перчим. Жарим пять минут на сильном нагреве, после чего убавляем нагрев и готовим двадцать минут, не забывая помешивать.
4. Добавляем специи, перемешиваем.
   
5. Увеличиваем огонь, добавляем томатную пасту, обжариваем четыре минуты.