Патиссоны, маринованные быстро

Ingredients

• Патиссоны — 2 Килограмма
• Зелень — По вкусу
• Перец черный горошком — По вкусу
• Чеснок — По вкусу
• Укроп — По вкусу
• Уксус — 1 Стакан (200 мл.)
• Сахар — 1 Стакан
• Соль — 2 Ст. ложки (без горочки)
• Вода — 6 Стаканов
• Лавровый лист — По вкусу (я обычно беру 1-2 листика)
• Кетчуп — 6 Ст. ложек

Directions

1. В стерилизованные банки выкладываем перец горошком, укроп, зелень и чеснок.
   
2. Добавляем кусочки патиссонов, колечки моркови и кабачки.
   
3. Для маринада смешиваем стакан уксуса, шесть стаканов воды, стакан сахара, две столовые ложки соли, кетчуп и лавровые листики. Доводим до кипения и заливаем овощи горячим маринадом.
4. Банки прикрываем крышками и стерилизуем десять минут после закипания. Закатываем крышками и переворачиваем вверх дном до полного остывания.