Печень, тушеная в пикантном соусе

Ingredients

• соевый соус 3 ст. л.
• крахмал 1 ст. л.
• лук репчатый 1 головка
• оливковое масло 3 ст. л.
• паприка сладкая 1 ч. л.
• чеснок 2 зубчика
• томатная паста 50 г
• мед 1 ч. л. маслины
• 1 горсть зелень по вкусу
• говяжья печень 500 г

Directions

1. Подготовленную печень нарезать соломкой.
   
2. Печень перемешать с соевым соусом, крахмалом, паприкой, измельченным чесноком. Отложить на полчаса.
   
3. Накалить масло в сковороде, на сильном огне быстро обжарить печень.
   
4. Добавить лук, чеснок, жарить еще минуту, помешивая.
   
5. Смешать мед с томатной пастой, маслинами.
   
6. Соединить печень с медовой смесью, тушить на умеренном огне пять минут, в конце присыпать зеленью.
   
   Подать с любым гарниром.