Печень, тушеная с картошкой: видео-рецепт

Ingredients

• говяжья печень - 500 гр
• картофель - 5 шт
• помидор - 1 шт
• лук - 2 шт
• подсолнечное масло - 1 ст.ложка
• сливочное масло - 10 гр
• сметана - 3 ст.л
• соль
• перец
• кориандр

Directions

1. Убираем пленку с печени, нарезаем соломкой, добавляем тертый лук, кориандр,перец, соль. Перемешиваем.
2. Разогреваем сливочное и подсолнечное масло, выкладываем печень в сковородку вместе с соком, который выделился при мариновании.
3. Обжарить печень по одной минуте с обеих сторон, добавить лук, тушить минут 5.
4. Добавить помидор, затем сметану и картофель, нарезанный соломкой .
5. Тушим до готовности картофеля, если жидкости мало, то добавить 1 стакан кипятка.