Печень в яблочно-сметанном соусе

Ingredients

• яблоки зеленые 1 шт.
• лук репчатый 2 головки
• кетчуп томатный 2 ст. л.
• сметана 10% 3 ст. л.
• кукурузный крахмал 1 ст. л.
• растительное масло 1 ст. л.
• вода 1 стакан
• соль морская 1 ч. л.
• карри ½ ч. л.
• куриная печень 500 г

Directions

1. Куриную печень помыть, освободить от жилок, не резать.
   
2. На сковороде с маслом обжарить лук, выложить печень, жарить пять минут на небольшом огне.
   
3. Приготовить соус. Для этого в чаше смешаем кетчуп (можно заменить на  томатную пасту) с карри, сметаной, водой, солью, крахмалом.
   
4. Яблоко очистить, натереть на крупной терке, добавить к печени, тушить еще три минуты.
   
5. Залить соусом, перемешать, довести до кипения, снять с огня.
   Подавать с любым гарниром.